Hvor blev november af?

Lavvande og solnedgang ved Marbæk strand

Jøsses, så er november allerede gået, og det er sår'n rigtig Jul. For os har november har været travl, lidt af det vi har lavet har været:

• Spontan og hyggelig pizzaaften med god rødvin sammen med søde mennesker
• Sønderjysk kaffebord på Gram slot
• En af de trælse var en retssag i Retten i Esbjerg efter at B. for noget tid siden var udsat for vold på sit arbejde
• Familietur til julemarked endnu en gang på Gram slot 
• Vi ændrede vores beslutning vedrørende valg af opdrætter ift. et lille nyt familimedlem.
• Var til Black Friday, vi kom aldrig videre end BROEN (indkøbscenter) hvor vi nøjedes med at købe krea-ting i Panduro, så det var en rimelig billig omgang
• Spiste lækre burgere hos The Burger
• Besøgte 7 dejlige golden-hvalpe og 3 voksne goldens samt deres søde mennesker
• Sendt et par julegaver til velgørende formål
• Spiste kebabmix ved Skovgrillen i Ribe
• Fik de første julegaver i hus.

Nu hvor vi går ind i december tænker jeg, at jeg vil lave nogle små juleindlæg om stort og småt, nu må vi se hvor tit hitte-på-somheden rækker til et juleindlægindlæg, i morgen kommer i hvert fald det første.  

So stay tuned.

Hundehvalpe, indkøb i Tyskland og mad ved Skovgrillen

I går var en fantastisk dag. Den startede med, at vi havde en aftale hos Susanne og Leif i Højer. Det er godt nok længe siden jeg har været så spændt.

Som jeg fortalte i indlægget her er vi på venteliste til en lille golden-hvalp hos en god opdrætter. Det var meningen, at hundemor skulle have været parret i oktober, men som det ser ud lige nu, får hun tidligst hvalpe midt i marts. Selvom vi godt ved, at det kan kræve en vis portion tålmodighed, når man venter på en god og sund hvalp, er det dælme længe at vente, når vi nu endelig har besluttet os for at få hund igen.

I sidste weekend var vi på familietur til Julemarked i Gram. Her mødte jeg en af mine tidligere kolleger, som jeg gennem årene har fået rigtig mange gode hundesnakke med. Hun kunne fortælle, at hendes venindes hund havde fået hvalpe dagen før, efter nogle fantastiske forældre. Jeg kontaktede Susanne, og aftalen blev, at vi skulle komme på besøg i går.

Her er hvalpene knapt et døgn gamle (en af de 7 hvalpe har lagt sig et andet sted)

Som sagt var B. og jeg meget spændte; for det første kendte vi ikke de to, i øvrigt mega søde mennesker i forvejen, og for det andet skulle vi møde vores lille nye guldklump for første gang.

Hvalpene 8 døgn gamle

Her er de så, de 7 små hvalpe - 3 tæver og 4 hanner. Aaarrmen altså, når man er så tosset med hunde, som vi er, er man jo totalt solgt, når man ser de 7 små hjælpeløse væsener, som ikke en gang kunne åbne øjnene endnu. Der blev nusset, snakket og drukket kaffe i et par timer, og selvom det var svært at løsrive sig, skulle vi jo allesammen videre i dagens tekst. Vi ved ikke endnu hvilken hvalp der bliver vores, men når vi besøger dem igen om et par uger, begynder vi at pejle os ind på, hvilken en der passer bedst sammen med os.

Behøver jeg sige, at VI GLÆDER OS!

Når vi nu alligevel var så tæt på grænsen, kunne vi jo lige så godt smutte over til Süderlügum og få købt lidt forskelligt til Jul. Nu er de fleste drikkevarer købt, vi mangler bare noget Bailey's til Bailey-kuglerne, og så skal julevinen prøvesmages.

Ingen behøver at gå sultne fra bordet med de portioner

På vejen hjem blev den værste sult stillet ved Skovgrillen i Ribe, og med de kæmpe portioner var det en smal sag at springe aftensmaden over.

Sønderjysk kaffebord og ondt i maven

En aften, hvor jeg sad og zappede rundt på fjernsynet, faldt jeg over udsendelsen "Sætter pris på Danmark", hvor Hans Pilgaard tog Julie Berthelsen og Ole Stephensen med rundt i det sønderjyske. En af de ting de skulle gætte prisen på, var Sønderjysk kaffebord på Gram slot. Både B. og jeg elsker kage, og jeg vidste faktisk ikke, at de en gang imellem lavede kaffebord dernede, så inspireret af udsendelsen inviterede jeg B. på kageorgie i Gram. Datoen skulle findes, og i går skulle det så være.

Hvad er der på kaffebordet?

Sønderjysk kaffebord består af 21 forskellige slags kage:

Hvis det skal være helt rigtigt, starter man med 7 slags bløde kager, men i min verden starter man med de hårde, så det gjorde vi, de stod da også først for på buffetten. Her var der boller, som i denne her sammenhæng kommer ind under kategorien hårde kager, kringle, ølkage, krydderkage, chokoladekage, kage med æblestykker og banankage.

Det er helt umuligt at nå hele vejen rundt på kagebordet, så jeg valgte at springe bollerne og chokoladekagen over, det er alligevel ting vi får herhjemme en gang i mellem. Efter den tallerkenfuld var jeg allerede ved at gå kage-kold.

Runde nr. 2 var de 7 forskellige slags bløde kager (på øverste billede ses alle 7 slags). Der var frit valg mellem almindelig lagkage med creme og syltetøj, bund med fyld af svesker, creme og flødeskum, rugbrødslagkage, vandbakkelser, gammeldags æblekage, fragilite-bund med masser af frugter samt roulade med flødeskum.

Her måtte jeg sq godt nok indskrænke det til 3 slags. Gammeldags æblekage og rugbrødslagkage var et must, og så nappede jeg lige en lille vandbakkelse med. Puha - herefter måtte jeg lige op og gå en lille tur.

Cookies,lakridsmarengs, kanelkager, krydderspecier, gode råd, havregrynskager og kokostoppe

Så kom turen til småkagerne. Jeg gav op, og nøjedes med at smage en lille bid af de forskellige slags. Godt der var masser af kaffe og vand til at skylle hele molevitten ned med.

Det sønderjyske kaffebord foregår ikke oppe på selve Gram slot, men i en ombygget stald, der hører til slottet. Man sidder ved lange borde. Vi var heldige at komme til at sidde sammen med nogle søde mennesker, og havde et par rigtig hyggelige timer.

En gåtur ville gøre godt ovenpå alle de kalorier vi havde fået indenbords, så vi gik en tur rundt i området, men først handlede vi lidt i slotsbutikken, hvor de havde en masse virkelig lækre ting, lige fra specialkaffe til hjemmebrygget øl.

Det lille bitte Gram slot

På vejen fra Esbjerg ned til Gram kørte vi en lille omvej, så vi kom igennem Rødding. Jeg ville gerne lige forbi huset som min mor er født i, og som mormor og morfar boede i så længe de levede. Jeg har så mange dejlige minder fra vores mange besøg hos dem, da jeg var barn. Det gjorde rigtig godt at se huset igen, og det var sjovt at se, at den farvehandel, som min morfar i sin tid etablerede, og som min onkel efterfølgende drev til han gik på pension, stadig eksisterer.

Kender du historien om det sønderjyske kaffebord? - ellers kan du læse den her

Lånt fra VisitSønderjyllands hjemmeside 

At kalde det et kaffebord er måske lidt misvisende, for det er i langt højere grad kagerne end kaffen, der stjæler billedet. Hvad de færreste ved er, at der bag det lækre bagværk gemmer sig en mere alvorlig historie, der har rødder i den danske nationalitetskamp i Sønderjylland.

Efter krigen i 1864 kom Sønderjylland under tysk styre, hvilket mange dansk-sindede sønderjyder ikke var tilfredse med. De mødtes derfor i forsamlingshuse for at holde møder og synge danske sange, selv om sidstnævnte officielt var forbudt. Men de tyske myndigheder ville ikke give spiritusbevilling til forsamlingshusene, så det var ikke muligt at afslutte møderne med den traditionelle kaffepunch. I stedet begyndte danskerne at mødes til kaffebord. Det krævede ingen spiritusbevilling, og tyskerne kunne ikke forhindre dansksindede taler og sange hen over det veldækkede kagebord.

Da intet forsamlingshus havde kapacitet til at lave kager til så mange mennesker, tog en del af deltagerne selv en kage med. Herfra er traditionen med de mange forskellige slags kager opstået. Der opstod hurtigt kappestrid mellem husmødrene om at medbringe den mest velsmagende kage, og derfor har det sønderjyske kaffebord altid været præget af høj kvalitet.

Hvordan var det så?

Jeg synes kvaliteten af de forskellige kager svingede en del, og jeg tror jeg vil vove den påstand, at mange af kagerne ville have været bedre, hvis B. havde bagt dem. Her i huset er det nemlig ham, der bager, selvom det virkelig hører til sjældenheder at han gør det. Bagning er absolut ikke min spidskompetence, og man skal jo heller ikke tage arbejdet fra bagerne.
Når det så er sagt synes jeg det er et godt og hyggeligt arrangement. Det vil altid være en smags sag, om man kan lide det der bliver serveret, og generelt smagte kagerne godt. Vi snakkede lidt med vores "naboer" ved bordet om, at der nok også er nogle af opskrifterne, der historisk knytter sig til Gram slot og derfor skal være sådan.

Men alt var godt, og det er bestemt et arrangement der kan anbefales, hvis man som os er nogle "kagegrise".

Behøver jeg at sige, at vi havde ondt i maven af al vores æden, da vi kørte hjemad mod Esbjerg?

Goddag november

Typisk os

Så blev det november. I skrivende stund har vi en del ting i kalenderen, både de hyggelige og de lidt mere alvorlige, og så håber vi at høre godt nyt fra den opdrætter vi har kontakt med.

Oktober bød blandt andet på følgende:

• Først og fremmest en fantastisk tur til Skotland. Jeg tror jeg er blevet lidt småforelsket i det fantastiske land.
• En weekend i sommerhuset, hvor der blev lagt planer for fremtidig renovering.
• Dejligt besøg fra Tyskland af noget familie vi ikke har set længe.
• B. har lignet noget der var løgn, og har faktisk haft det så skidt, at han har ligget på langs i en uges tid pga. en kraftig roseninfektion i store dele af ansigtet og hovedet. Efter en 10 dages skrap antibiotikakur er han heldigvis i bedring.
• Ind i mellem har vi travet nogle gode ture i den dejlige efterårs-skov, set en del gode film (hurra for Netflix) og hygget med dejlige mennesker.
• Spist lækker mad på Streetfood Esbjerg.
• Haft "besøg" af en mistænkelig mand/potentiel indbrudstyv, som ikke troede vi var hjemme, og derfor gik og kiggede ind af vores vinduer. Han har "kigget indenfor" hos en del i vores bydel, og Politiet har bedt os være ekstra på vagt overfor denne mistænkelige mand, som kalder sig "en stakkels hjemløs", hvilket han bestemt ikke ligner. 

Så november velkommen til. Jeg glæder mig til at se, hvad du bærer med dig.